Асханаға қажетті кеңес
Аспаздық өнердің жұлдызы Джейми Оливер кітабында асханаға арналған мынадай лайфхактармен бөліседі. Түртіп алыңыз, мүмкін сізге де кәдеңізге жарап қалар. Керек кеңесті massaget.kz ұсынады.• Котлет жасап жатқан кезде қолыңызды қайта-қайта сулап отырыңыз. Сонда шикі ет алақаныңызға жабыспайды.
• Егер лаймды қыздырсаңыз, шырыны көбірек шығады.
• Аскөктердің шырыны мен иісі жақсы шығуы үшін оны үккішпен езіп, үстіне зәйтүн (оливка) майын құйыңыз.
• Салатқа өріктің дәнін қоссаңыз, амаретто сусынының дәмін береді.
• Цукиниді қуырар алдында езіп алған дұрыс.
• Баклажан буда бірнеше минутта пісіп үлгереді.
• Салатқа қосатын картопты ыстықтай тураған жөн.
• Етті қуырғанда бір ас қасық ұн сеуіп жіберсеңіз, етіңіз қытырлақ боп шығады.
• Балықты пісіргенде табаға май құюдың қажеті жоқ, балықтың өзін табаның бетіне жағып шықсаңыз болады.
• Картопқа аскөк араластырар болсаңыз, тура дастарқанға қояр алдында салыңыз.
• Макаронды сүлгіге орап алсаңыз, оңай сындыруға болады.
• Чили бұрышының ащылығын азайтқыңыз келсе, оны көп мөлшердегі суға салып, алдымен тұқымынан тазартып алыңыз.
• Балық пісіретін ыдысқа жабыспауы үшін оны алдымен тұздап қойыңыз, сонда тұз ылғалдығын сорып алады.
