Қажетті заттар:
- 1,7 - 1,8 кг капуста
- 1 кг қызанақ
- 1 кг сәбіз
- 1 пияз
- 1 стакан сұйық май
- тұз, қант, уксус дәміңе қарай

Дайындалуы:
Капустаны майдалап ұзындап турап, пиязды соломка қылып турап, сәбізді теркадан өткізіп, қызанақты мясорубкадан өткіземіз. Тұралған қызанақты орташа отқа 25-30 қайнатамыз.

Пияз бен сәбізді майға куырамыз. Қайнаған томатка бір стакан қайнаған су құямыз. Оның үстіне капустаны салып, 10-15 минут қайнатамыз. (Капуста түгелдей қайнап отырмайынша қайнауды тоқтатпаймыз). Оның үстіне қуырылған сәбіз бен пияз, тұз, қант (ащы перец салсаңыз да болады) салып 10 минут қайнатамыз. Тағы уксус қосып, тағы да 10 минут қайнатамыз.

Дайын салаты таза банкіге салып, жауып, бірнеше сағатқа орап тастаймыз.

Асыңыз дәмді болсын!