Сүт өнімдерін сатып аларда неге мән беру керек?
![](/uploads/posts/2024-04/medium/1714027462_0d5995ec11850b8bc26d2da23fd90966.jpg)
Сүт қаптамасында неге назар аудару керек?
Сүт немесе сүт өнімдерінің басқа түрін сатып алмас бұрын, қаптаманы мұқият зерттеу ұсынылады.
Онда келесі ақпарат көрсетілуі керек:
• Сүт немесе сүт өнімдерінің атауы.
• Өнім дайындаушының атауы мен орналасқан жері — өнімнің шыққан елін немесе орнын қоса алғанда, заңды мекенжайы. Сондай-ақ орамада Кеден одағы аумағында тұтынушылардан наразылықтарды қабылдауға дайындаушы уәкілеттік берген ұйымның атауы болуы тиіс.
• Тауар белгісі (маркасы) (бар болса).
• Таза масса.
• Құрамына кіретін компоненттері бар өнімнің құрамы.
• Майдың массалық үлесі пайызбен көрсетіледі. Сүтті, ірімшікті, ірімшік өнімдерін, өңделген ірімшіктерді, өңделген ірімшік өнімдерін қайта өңдеудің майсыз өнімдері ерекше жағдай болып табылады. Сондай-ақ, ірімшік, ірімшік өнімдері, өңделген ірімшіктер, өңделген ірімшік өнімдеріне арналған қаптамада құрғақ заттағы майдың массалық үлесі (пайызбен) көрсетілуі керек.
• Сүт майының массалық үлесі (май фазасына пайызбен) құрамында сүт бар өнімдердің қаптамасында көрсетіледі.
• Дайын ашытылған сүт немесе ашытылған өнімде микроорганизмдердің (сүт қышқылы, бифидобактериялар және басқа пробиотикалық микроорганизмдер, сондай-ақ ашытқы-1 г өнімде колония құрайтын бірліктер (КҚБ)) болуы.
• Дайын байытылған өнімдегі микро және макроэлементтердің, витаминдердің, өнімді байыту үшін қолданылатын басқа заттардың құрамы. Сондай-ақ, өнімге қосылған заттар мөлшерінің оларды тұтынудың тәуліктік дозасына қатынасы және өнімді пайдалану ерекшеліктері көрсетілуі керек.
• Өнімнің жарамдылық мерзімі - яғни тамақ өнімі мақсатына қарай пайдалануға жарамсыз болып саналатын кезең. Жарамдылық мерзімі «дейін жарамды», «дейін тұтыну», «дейін пайдалану» деген сөздерден кейін көрсетіледі.
• Өнімді сақтау шарттары. Қаптаманы ашқаннан кейін, егер өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі өзгерсе, міндетті түрде сақтау шарттары көрсетілуі керек.
Сырдария аудандық санитариялық-эпидемиологиялық бақылау басқармасы
Фото: el.kz